경쟁력
묵직하게
동네를 대표할
서민들의 한식당
오랫동안
불황이 없는
식당형 창업
한식을 위주로한 대중적인 메뉴 구성의
식당형 창업은 시장 경기에 관계없이
안정적인 운영이 가능합니다.
많은 업종들중 10년 이상 운영에 가장 적합한
스테디셀러 창업 아이템입니다.
자부심 높은
세가지 컨텍 포인트
대중들의 선택을 받을 수 있는
특별한 이유들을 갖추고 있습니다.
01
기성품 같지 않은
이런 맛은
지장수 한 곳 뿐
5,900원
02
고물가 시대에
이런 가격은
지장수 한 곳 뿐
심야
03
늦은 심야 시간에도
반기는 곳은
지장수 한 곳 뿐
전문성 있는 맛으로
서민을 위해 밤낮없이 열린
가성비 식당은
어떠한 환경에서도
성공을 확신합니다.
대표가 직접 쌓은
10년간의
현장형 장사
책상에서 만든 기획형 장사가 아니라
현장에서 만든 운영형 장사의 집결판
5년간 다듬은
30여가지 매출 라인업
하나의 메뉴를 도입하기까지
최소 3개월 이상의 '직영 테스트'가 필요합니다.
단골 손님들의 의견에 귀기울이며
여러 차례의 개선을 통해 맛을 검증하고
원가는 물론 운영 효율의 균형까지 갖추기 위해
수 차례의 시행 착오 또한 겪어갈 때
완성도 높은 '한 가지 메뉴'가 탄생합니다.
작은 것 하나에도
이유 있는 운영 노하우
-
따로 국밥보다 쉬운
‘토렴식 국밥’공기밥에 대한 관리가 필요없고
서빙의 공정이 한결 간결해 집니다.한 두번의 서빙으로 느껴지지 않는
작은 흐름과 효율이지만 만석이 차고 사용한
집기들을 세척할 때차이는 극명해 집니다.
-
반찬 판매 수익으로
반찬 원가를 채우는 ‘디테일’맛이 좋기로 소문난 '깍두기와 오징어젓갈'
손님들은 부담없는 가격으로 구매하지만
가맹점은 반찬 원가가 채워지는 '이상적인 구조'
이처럼 소소한 노하우를 하나 하나 모아
수익을 극대화 합니다.
-
모든 세대가 좋아하는
‘만능 한식당’아이부터 어른까지 온 가족이 함께 둘러앉아
즐기는 넉넉한 한식의 상차림을 준비하고해가 저문 뒤에도 소주 한 잔이
자연스럽게 어울리는 정갈한 한식 안주를
정성껏 내어드립니다.
독창적인 맛과
단순한 조리를
동시에
-
100% 자체 개발한
양념 소스화똑같은 맛의 기성품 양념은 사용하지 않고
순수 개발한 독창적인 맛을 고집합니다. -
한 가지 기술로
다양한 국밥을양념장만 다를 뿐이지 공통 육수 베이스를 선호해
기본적인 조리 방법이 거의 같습니다. -
로스율 낮춘
재료 호환성굴과 같은 핵심 재료를
굴국밥, 굴순두부국밥, 굴칼국수등
다양한 메뉴에 활용하는 것처럼한 가지 이상의 핵심 재료를 두 세 가지 이상의
메뉴에 활용해 재료 로스율이 거의 없습니다.
체계적인
본사 지원 시스템
-
값만 비싼
허울 좋은 상권 말고!상권 투자 리스크는 낮추고
운영 효율은 높이는 최적의 가성비 상권을
찾아 가맹점에 제안합니다. -
오픈과 동시에
소문나는 맛집 플레이스마케팅으로 빠르게 오르는 매출
초기 온라인 마케팅이 필요한 이유와
상위 노출이 쉽게 되는 '마케팅 전략'을
교육해 쉽게 상권을 선점합니다. -
장사 초보를
장사 전문가로!각 분야의 전문가와 함께
전문 교육장에서 강도 높고 체계적인
1:1전담 교육이 가능합니다.